ロゼワインとスパークリングワインの製法

めだかの飼育法

 飼育の際の最大のポイントは、めだかにストレスがかからない環境をセッティングしてあげることに尽きます。

 めだかの飼育には、水槽、ろ過器、照明は必須品で、砂利やヒーター、サーモスタットなどもあると良いでしょう。

 これらの飼育アイテムは、スターターキットとして、ホームセンターなどで売られています。

 飼育水については、水温は23〜25度前後に保つこと、1〜2週間に1度、水量の3分の1程度を交換することなどが基本です。水道水はもちろん、そのままでは使えず、カルキ抜きが必要です。

 飼育用の餌は、めだかの好物のミジンコやボウフラを与えてもいいのですが、市販の「メダカのエサ」が手軽です。めだかが5分以内で食べきる程度の量を与えます。食べ残しは水を汚すので注意しましょう。

ロゼワインとスパークリングワインの製法

ワインの製法はワインの種類によって幾分ことなります。ここではロゼワインとスパークリングワインの製法について見てみましょう。

ロゼワインは基本的には黒ブドウから造られます。製法には3通りがありますが、基本的流れは以下のようになっています。

除梗・破砕 → 圧搾 → 発酵 → オリ引き → 樽熟成 → びん詰め

・赤ワインと同じように造る

初期段階まで赤ワインの醸造法と同じように行う。果皮を漬け込んだ発酵がはじまり、バラ色になったところで圧搾して果皮と種子を取り除き、果汁を白ワインと同じ方法で発酵させる。つまり、赤ワインより果皮などを抜きとるタイミングが早い。

・白ワインと同じように造る

黒ブドウを圧搾して果皮と種子を取り除くと、淡いバラ色の果汁がとれる。この果汁を白ワインと同じように発酵させる。

スパークリングワインの製法は、以下のように行います。

1.除梗・破砕 → 2.圧搾 → 3.一次発酵 → 4.調合 → 5.二次発酵 → 6.動びん(ルミュアージュ) → 7.澱抜き(デゴルジュマン) → 8.リキュール添加 → 9.密閉

1.果梗(実がついている軸の部分)を取り除き、実をつぶす。

2.圧搾して果皮や種子を取り除き、果汁を集める。

3.通常の白ワインと同じように発酵させる。

4.品種や畑の違うワインなどを混ぜ、さらに古酒を混合して味に均一性をもたせる。

5.調合したワインに糖分と酵母を加え、びんに詰め、栓をして発酵させる。発酵によって生ずる炭酸ガスがワインに溶け込み発泡性ワインになる。

6.二次発酵が終わったびん内にはオリ(沈澱物)が含まれており、これをびんの口もとへ落とすためにびんを徐々に逆さにする。

7.逆さにしたびんの口部分をマイナス20度程の塩化カルシウム水溶液に浸け凍らせる。抜を抜くと炭酸ガスの圧力で凍ったオリが飛び出す。

8.甘さの最終調整をするために少量のワイン(リキュール)が加えられる。このリキュールの甘さによってタイプが決まる。

9.炭酸ガスの圧力を保持するため、コルクと留め金、アルミホイルで密閉、ラベルを貼り出荷。

上記はもっとも伝統的な製法のシャンパン方式です。スパークリングワインの製法にはほかに、特殊設計された圧力タンクで二次発酵を行う「キュベ・クローズ方式(シャルマー方式)」や出来上がったワインの中にガスを注入する「炭酸ガス注入方式」があります。

マナー講座(ビジネス編)

マナー講座にもいろいろありますが、ビジネスシーンでのマナーがきちん身に付くかどうかが、マナー講座を選ぶ際のひとつの鍵といえるでしょう。

ビジネスマナー講座で特に重要なのは、やはり会社でのマナー。ビジネスマナー講座では、挨拶からはじまり、電話対応、名刺交換、取引先でのやりとり、接待、手紙やメールでの文章など、実に数多く学ぶべきことがあります。

ビジネスマナー講座では、上記のようなマナーが実践的に学べます。「時間がないから独学で」という方は、Webサイトのマナー講座やマナーについて書かれた書籍をたよりにしてもよいでしょう。

マナー講座でビジネスマナーを身につければ、堂々と仕事ができるものです。またマナー上級者になれば、結果的に相手への気配り上手にもなれます。ビジネスシーンに限りませんが、正しいマナーを身につけるだけで、周囲のあなたへの信頼度はかなり高くなります。がんばってください。

運動会ダンス

運動会のダンスは、運動会の楽しいアトラクション。運動会のダンス曲は、リズミカルで陽気なものが選ばれることが多いことでしょう。ダンスの曲が同じでも、ダンスの振り付けが異なれば、印象も変わってきます。

運動会のダンスといっても、リズムに合わせて体を動かすという単純なものだけではなく、ストーリー性の高い創作ダンスが演じられる場合もあります。この場合は、ダンスの振り付けのみならずダンス曲も数曲用意して、うまく編集する必要があります。

運動会のダンス曲は、その時々に流行った曲に振り付けをするケースも多いでしょうが、振り付けさえできればそれもよし。また日本古来の民謡をロック調にアレンジしたCDなどもあって、これも参考になります。この場合、元が民謡ですから、全世代を通じて聞き覚えがあり、生徒も観客も皆でダンスを楽しめるでしょう。

レバレッジのコントロール

レバレッジは、少額の証拠金で大きな取引ができる投資法で、FXの醍醐味ともいえるものですが、このレバレッジ、いいことばかりではありません。

FXに限らず、投資というものはゲーム的な要素が強いもの。ある意味ギャンブルといってもいいでしょう。それゆえ、レバレッジにしても、特に高いレバレッジの場合、儲かった場合はいいのですが、損失の出方も派手です。

例えば「1ドル=100円」のときに、10万円の証拠金で1万ドル(100万円)のドルを買った場合、レバレッジは10倍。これはレバレッジとしては高いほうですが、この後ドルが高くなったり安くなったりしたらどうでしょうか?

「1ドル=101円」の場合

1万ドル×101円=101万円 → 1万円の利益(証拠金10万円に対して10パーセントの利益)

「1ドル=99円」の場合

1万ドル×99円=99万円 → 1万円の損失(証拠金が9万円になり、証拠金10万円に対して10パーセントの損失)

(実際はレバレッジはスワップポイントにもかかりますので、損得の計算はもう少し複雑になりますが)

このように、レバレッジのコントロールは重要です。自分の予想に自信があるときは高めに、あまり自信がないときは低め、もしくは短期で売買を終わらせるなど、レバレッジに関しては常に慎重に臨みましょう。